Безглютеновая диета — это диета, которая исключает из рациона питания все продукты, содержащие глютен. Ее назначают по показаниям врача и результатам анализов людям с диагностированной непереносимостью этого вещества.
Глютен (клейковина) представляет собой растительный белок, который содержится в пшенице, ячмене, ржи и их производных. Клейковина очень опасна для людей с целиакией — непереносимостью этого вещества.
Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором глютен воспринимается организмом как токсин, из-за чего иммунная система атакует слизистую оболочку кишечника, в результате организм не может получать питательные вещества из глютеносодержащих продуктов.
Целиакия является очень редким заболеванием. Им страдает около 1% населения в мире. К его симптомам относятся:
- хроническая диарея или запоры;
- вздутие живота и метеоризм;
- боли в животе;
- несварение желудка.
Единственный способ избавиться от всех этих симптомов — перейти на безглютеновую диету, которой необходимо придерживаться всю жизнь.
Однако при этой диете сложно составить рацион питания таким образом, чтобы избежать дефицита необходимых питательных веществ: железа, кальция, магния, цинка, фолиевой кислоты, витаминов D и группы В. Также на безглютеновой диете увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета II типа.
Избежать всех этих неприятных последствий безглютеновой диеты вам помогут наши продукты ALGENIC, произведенные на основе бурых морских водорослей фукус.
Фукус содержит более 80 активных веществ, без которых нам не прожить:
- поли- и моносахариды (фукоидан, ламиноран);
- сера, цинк, калий, барий, селен, йод (очень легко усваивается организмом);
- аскорбиновая кислота;
- витамины Д, Е, А, группы В;
- жирные полиненасыщенные кислоты;
- аминокислоты, альгинаты;
- растительная клетчатка и многое другое.
Продукция ALGENIC поможет вам оставаться здоровыми, активными и полными сил даже при необходимости соблюдения безглютеновой диеты!
