АИП или аутоиммунный протокол — специальная диета, направленная на уменьшение выраженности аутоиммунных реакций.
Разберем аутоиммунный тиреоидит или АИТ. Это заболевание с наследственной предрасположенностью, при котором в организме начинают вырабатываться антитела,«враждебные» к ткани щитовидной железы.
К проблемным продуктам при АИТ относят глютен, казеин, лектины и лактозу. Давайте разберем каждый пункт
Итак,на аутоиммунном протоколе не желательно употребление
- Глютена: пшеница, овес, рожь, ячмень, различные покупные соусы, йогурты с сомнительными составами, чипсы и т.д. Эти продукты следует снизить, а то и вовсе удалить из своего рациона! Глютенсодержащие крупы заменяем на гречку, амарант, дикий рис, киноа, кукурузу.
- Казеина типа А1. К нему относится молоко, творог, сыр, йогурт из коровьего молока. Заменяем на альтернативное молоко, например кокосовое.
- К лектинам относят сою, яйца, молочные продукты, орехи и арахис, паслёновые (картофель, баклажаны, болгарский перец, томаты), морепродукты.
- Лактоза. Исключаем всю молочку кроме твердых сыров, например, пармезан
А что же можно на АИП?
В свой рацион следует включить мясо, птицу и субпродукты (печень, сердечки, желудочки), а так же рыбу. Сезонные фрукты и ягоды будут очень кстати. А еще авокадо, костный бульон, холодец, большое кол-во овощей и зелени. Растительное молоко, кокосовое масло, а так же водоросли.
Альгеник ENDO, в составе которого содержится водоросль фукус можно принимать при АИТ и находясь на аутоиммунном протоколе. Он так же поддержит щитовидную железу в норме.
